Heb je dit al eens meegemaakt? Een klant komt binnen in je winkel, op zoek naar een product dat hij online heeft gezien. Na enkele vruchteloze pogingen vraagt hij hulp aan een medewerker. Het antwoord? Uitverkocht.
Teleurstelling bij de klant, een gemiste verkoop voor jou. Stockbreuken kunnen serieuze gevolgen hebben voor je bedrijf.
Wat zijn de oorzaken? Hoe kun je ze vermijden? Dit artikel helpt je om je voorraadbeheer te optimaliseren.
Wanneer spreken we van een stockbreuk?
Een stockbreuk ontstaat wanneer een product niet meer beschikbaar is terwijl er nog steeds vraag naar is. Hierdoor verlies je potentiële verkoop.
Soms betekent dit dat een product extreem populair is, maar meestal wijst het op een gebrek aan planning of een slecht voorraadbeheer.
Volgens een studie in 2018-2019 bedroeg de gemiddelde stockbreuk in Franse hypermarkten bijna 6%, wat resulteerde in een verlies van meer dan 1,2 miljard euro.
Waarom moet je stockbreuken vermijden?
- Minder vertrouwen van klanten: als een product regelmatig niet beschikbaar is, kan dit klanten ontmoedigen en hen naar de concurrentie sturen.
- Verlies van omzet: je mist niet alleen de verkoop van het uitverkochte product, maar riskeert ook een daling in klantenloyaliteit.
- Negatieve impact op je merkimago: een slechte voorraadbeheerstrategie kan leiden tot negatieve recensies en reputatieschade.
De Harvard Business Review zegt het zo: "Stockbreuken zorgen ervoor dat klanten vertrekken." Dit geldt zowel voor fysieke winkels als e-commerce.
Wat veroorzaakt stockbreuken?
Stockbreuken kunnen verschillende oorzaken hebben, waaronder:
- Onverwachte stijging van de vraag
- Slecht voorraadbeheer
- Verschil tussen geregistreerde en werkelijke voorraad
- Onnauwkeurige voorspellingen van de benodigde voorraad
- Fouten in de berekening van veiligheidsvoorraden
- Inaccurate inventarisaties
- Menselijke fouten in de supply chain
- Inefficiënties in herbevoorrading
- Slechte opslagpraktijken
Het goede nieuws? De meeste oorzaken zijn te voorkomen met de juiste strategie en tools.
Wat te doen als een product al uitverkocht is?
Transparantie is cruciaal.
- Informeer je klanten: niets is frustrerender dan wachten op een product dat uiteindelijk niet aankomt.
- Geef alternatieven: bied een vergelijkbaar product aan of stel een leveringsdatum voor.
- Voorkom negatieve recensies: als klanten niet worden geïnformeerd, kunnen ze je merk negatief beoordelen en naar de concurrent overstappen.
Hoe stockbreuken verminderen?
1. Maak nauwkeurige voorspellingen
De beste manier om stockbreuken te vermijden, is anticiperen op de vraag.
- Analyseer je verkoopgeschiedenis en productlevenscycli (introductie, groei, volwassenheid, achteruitgang).
- Houd rekening met seizoenstrends, promoties en piekperiodes (zoals solden).
- Bereken kortetermijn- en middellangetermijnvoorspellingen.
- Gebruik logistieke indicatoren, zoals:
- Stockrotatiesnelheid: hoe vaak wordt je volledige voorraad ververst?
- Stockdoorlooptijd: hoe lang duurt het voordat een product verkocht wordt?
- Stockdekking: hoeveel dagen kun je verkopen met je huidige voorraad?
- Stockbreukpercentage: hoe vaak gebeuren stockbreuken en welke impact hebben ze?
2. Voorzie verschillende voorraadtypes
Om stockbreuken op te vangen, is het handig om strategische buffers aan te leggen.
- Veiligheidsvoorraad: een extra buffer om fluctuaties en onverwachte stijgingen in de vraag op te vangen. Dit voorkomt verrassingen bij plotselinge pieken.
- Poolvoorraad: een kleine extra stock om dagelijkse schommelingen in de vraag te compenseren.
- Decoupagevoorraad: een reservevoorraad om onderdelen of producten snel te vervangen.
Let op: een te grote voorraad betekent extra kosten en risico op veroudering van producten.
3. Gebruik een voorraadbeheersysteem
Een software voor voorraadbeheer zorgt voor real-time zicht op je stock.
- Minimaliseer menselijke fouten: handmatige processen kunnen foutgevoelig zijn.
- Registreer elke beweging (inkomend en uitgaand) automatisch.
- Gebruik automatische herbevoorradingsrapporten: deze waarschuwen wanneer de voorraad een kritisch niveau bereikt.
- Krijg betere controle over je planning en bestellingen.
Meer weten? Bekijk de top 13 voorraadbeheersoftwares.
4. Verminder levertermijnen
Een snelle levering vermindert het risico op stockbreuken.
- Werk samen met betrouwbare leveranciers om levertermijnen te optimaliseren.
- Minimaliseer interne vertragingen door je logistieke processen te verbeteren.
- Gebruik een externe logistieke partner zoals Shippr voor flexibele en snelle leveringen.
Shippr biedt op maat gemaakte leveringen, zoals:
- Expressleveringen
- Grote of fragiele pakketten
- Bevoorrading tussen magazijnen en winkels
Wil je jouw logistiek verbeteren? Neem contact op met een van onze experts en ontdek de beste oplossing voor jouw bedrijf.
