Transportez-vous des produits périssables ? Dans ce cas, vous connaissez le rôle essentiel que joue le véhicule frigorifique dans votre activité ainsi que le respect des températures. Afin d’assurer la qualité des produits tout au long du transport, l’aménagement de votre véhicule frigorifique est important. Parmi ces équipements, certains sont indispensables au bon fonctionnement du véhicule, d’autres sont optionnels. Découvrons lesquels dans cet article.
Le groupe frigorifique d'un véhicule frigorifique est un équipement essentiel pour maintenir la température adéquate des produits transportés. Installés sur les véhicules, ils assurent la production de froid. Équipée de thermorégulateurs, la température du groupe frigorifique est personnalisable. Ils fonctionnent aussi bien sur batterie (12V, 24V) que sur secteur (230V).
Deux types de groupes frigorifiques existent à savoir les électriques ainsi que les poulies moteurs. Pour faire votre choix, référez-vous au volume du véhicule, à la nature de la marchandise à livrer ainsi que des conditions.
Selon ces différents facteurs, le montage du groupe frigorifique peut donc être de différentes natures :
Bon à savoir : parmi les principaux fabricants de camion à groupe frigorifique, on retrouve les entreprises Carrier, Ecofridge et Thermoking.
Une carrosserie munie d’une caisse isotherme est spécialement conçue pour la conservation et le transport de denrées sensibles. La livraison peut se faire à des températures positives ou négatives. Ayant une capacité variant de 15 à 100 litres, les caisses frigorifiques sont composées de polystyrène expansé ou de pochette gonflable revêtue de matériau isolant.
Il existe différentes caisses frigorifiques en fonction des spécificités de votre métier :
Exemple : vous effectuez des livraisons et vous êtes dans le secteur de la viande ? Optez pour un porte-viande comme aménagement supplémentaire de votre carrosserie. Vos produits sont alors suspendus à des penderies afin d’éviter tout contact avec le sol de votre véhicule. De plus, cet aménagement facilite le chargement ainsi que le déchargement des produits. Pour le transport de fleurs, vous pouvez équiper votre caisse frigorifique d’étagères conçues spécialement pour ces produits.
Ajoutés à votre carrosserie, les accumulateurs de froid permettent d’effectuer de plus longs trajets frigorifiques. Sans cet équipement, il est préconisé de réaliser des trajets sur de courtes distances.
Lorsqu’on parle de solutions isothermes, cela englobe tous les aménagements qui évitent une rupture de la chaîne du froid en limitant les échanges de températures. Parmi ces aménagements, on retrouve deux catégories de cellules :
Qu’elles soient isothermes et frigorifiques, ces cellules s’encastrent dans la carrosserie du véhicule. Cette solution est d’ailleurs idéale pour les véhicules qui circulent en centre-villes où l’espace y est restreint. D’autant plus qu’ils permettent également de faciliter les arrêts fréquents, sans trop gêner la circulation. Par ailleurs, ces cellules s’adaptent à tout type de véhicules, peu importe les marques. Facile d’entretien, elles peuvent aussi comporter de nombreuses options.
Les cellules rapportées sont, quant à elles, ajoutées aux véhicules urbains. Elles possèdent une grande capacité de chargement à température dirigée mono ou multi-températures. Tout comme les cellules intégrées, elles s’adaptent et sont personnalisables en fonction de chaque véhicule.
Découvrez le guide sur les caissons frigorifiques
Certains véhicules isothermes ou avec des cellules intégrées possèdent des isolants sur les parois. Ils ont pour objectif de limiter les échanges thermiques entre les différents milieux, c’est-à-dire entre un compartiment et son environnement extérieur.
Un isolant thermique est généralement composé de cellules gorgées d’air ou de gaz statique. Elles sont isolées dans un réseau de fibres en laines minérales ou dans des bulles de matière synthétique telles que le polystyrène, le polyuréthane, etc.
Le choix des équipements se fait en fonction des conditions de transport ainsi que des spécificités de vos produits. De nombreuses options s’offrent à vous dans l'aménagement de votre véhicule frigorifique.
Parmi ces équipements, vous pouvez opter pour :
Il est également possible de choisir le type de plancher, amovible ou antidérapant, ainsi que le système de portes arrière ou latérales, battantes ou coulissantes.
Enfin, pour faciliter l'accès à votre véhicule frigorifique, vous pouvez opter pour des accessoires d'aide tels que des marches-pieds fixes, coulissants ou rabattables, un étrier latéral, des passerelles coulissantes, ou une petite échelle dépliante de 2 à 7 marches.
En tant que traiteur, vous savez que les besoins en matière de transport et de rangement des denrées alimentaires sont spécifiques. C'est pourquoi nous avons conçu des aménagements adaptés aux métiers de bouche pour vous permettre de transporter en toute sécurité et efficacité vos plats préparés, vos ingrédients et votre matériel de cuisine.
Les aménagements intérieurs de notre véhicule peuvent inclure :
En ce qui concerne les aménagements extérieurs, les véhicules peuvent être équipés de :
Lorsque vous effectuez des livraisons pour les écoles, maisons de repos, … vous avez la responsabilité de transporter des repas chauds et froids pour un grand nombre de personnes. C'est pourquoi il existe des aménagements adaptés au transport de ces repas pour vous permettre de transporter en toute sécurité et efficacité.
Les aménagements intérieurs peuvent inclure :
En ce qui concerne les aménagements extérieurs, vous pouvez opter pour :
Quelle que soit la dimension du véhicule frigorifique, l’espace de stockage peut être aménagé selon les besoins de chaque professionnel. Avant tout achat d’un véhicule frigorifique et des aménagements souhaités, il est conseillé de demander un devis à plusieurs fournisseurs. Vous pourrez ainsi comparer les différentes possibilités qui s’offrent à vous, selon votre budget.
Véritable outil de travail, le véhicule frigorifique possède ses spécifités techniques et structurelles qu’il est important de connaître. Leur compréhension vous permet de faire le bon choix de véhicule. Pour vous aider, consultez dès à présent notre guide du véhicule frigorifique.
